cara buat martabak manis coklat keju

 

1. Resep martabak cokelat keju🍪🍪🍪🔝🍪🍪🍪

📌Bahan adonan tepung:🍪

• 400 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 10 gram cokelat bubuk, ayak
• 1/2 sdt pasta cokelat
• 1/2 sdt baking powder
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas lalu campur dengan 100 gram gula pasir, aduk rata
• 600-700 ml cair
• 75 gram mentega/margarin

📌Bahan topping:❕❗

• Chocolate chip dan keju parut

📌Peralatan masak:🔪

• Loyang martabak tebal anti-lengket, bergaris tengah
• Mentega/margarin secukupnya, untuk mengoles lapisan

📌Cara membuat:🚩

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, ragi, baking powder, garam, vanili, dan pasta cokelat, aduk rata. Tambahkan telur kocok, aduk sambil dituangi air hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut. Diamkan kurang lebih selam 1 jam, lalu aduk lagi kurang lebih 10 menit.
2. Panaskan loyang martabak tebal anti-lengket di atas api sedang, olesi dengan mentega/margarin secukupnya. Tuang adonan, kemudian tutup loyang. Setelah permukaan berlubang-lubang yang menjadi tanda matang dan pinggiran martabak mulai mengering, olesi mentega, taburi gula pasir, angkat, pindahkan ke piring saji.
3. Tambah topping sesuai selera dan sajikan.
4. siap dihidangkan.